Schnitzel

€ 8,99

Geschmacklich „voll in Schale“ – das Kaiserteil vom Schwein wird im Fachjargon nämlich in Schalendeckel und -scherzl sowie das eigentliche Kaiserteil unterschieden.
Als Schnitzel eines der begehrtesten Teile – eben eines Kaisers würdig, wie der Name schon sagt. Es glänzt durch Magerheit und gleichmäßige Konsistenz – ein Treffer ins Schwarze für heikle Gemüter! Achtung, sagen die Mosshammer-Experten: Der Blick beim Braten sollte immer der Uhr gelten, damit die Garzeiten nicht zu lang und ergo das Kaiserteil nicht zu trocken wird!
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