Krainer Wurst
So eine gute Krainer, hat (kaum) einer! Aus Mosshammers Wurstkuchl kommen die würzigen Krainer, die seit vielen Jahren nach einem hauseigenen Spezialrezept hergestellt werden.
Eine ausgeklügelte Mixtur aus Schweinefleisch, Rindfleisch und Speck wird fein mit Salz, Pfeffer und Knoblauch vermengt und dann kurz wärmebehandelt. Mit Sauerkraut, zum Gulasch oder als proteinlastiger Aufputz von Kartoffelgerichten ist die Krainer ein flexibles Multitalent, das über eine kleine Schwester, die Käsekrainer, verfügt. Pflicht: Senf und Semmerl.