Steirischer Brauch 2.0, Edelbrände und kulinarische Highlights Grillseminare Steirischer Brauch 2.0, Edelbrände und kulinarische Highlights

steirische Edelbrände neu interpretiert durch Nino Berger

steirisch´ aufgegrillt:

• Knuspriges Karpfenfilet mit  warmen Speck-Kraut

• Steckerlfisch 2.0 vom Waller

• Lammleberspießerl im Parmesanmantel

• gegrilltes Kalbsbries mit Apfelspalten

• Steirerporcetta & Ritschert

• arme Ritter von der Feuerplatte und Apfelmus