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Nose to Tail – the whole beast BBQ and more Grillseminare Nose to Tail – the whole beast BBQ and more

Ausverkauft!

Programm:

  • Zerlegung
    • Grob- & Feinzerlegung
  • Benennung der Fleischteile und Verwendung in der Küche
  • Verarbeitung
    • Leberstreichwurst im Glas
    • Selchwürstel & Salsiccia
    • pulled pork & Ribs
    • Grammelschmalz
    • Parallelverkostung verschiedener Specials
  • Gegrilltes, Geschmortes & Gesottenes

Die ganze Sau zu verarbeiten war früher selbstverständlich – viel Wissen ist verloren gegangen.

Begleiten Sie uns.

Wir werden ein STEIRERGLÜCK – Schwein von Kopf bis Fuß verwerten.
Sie werden überrascht sein, welche Leckerbissen es außer Filets noch gibt.

Wo findet man Boston But, St. Louis Cut, Secreto, Cuscino,…..

Es erwartet euch ein Tag mit Spiel, Spaß und viel Genuß!

  • Zerlegen (US vs. Österreich)
  • Wursten & Selchen
  • Grillen & smoken
  • Haltbar machen
  • und natürlich mit nach Hause nehmen
€129pro Person
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Details

Datum:
28. Mai 2022
Zeit:
14:00 - 19:00
Eintritt:
€129

Veranstaltungsort

Fleischerei Mosshammer
Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich

Veranstalter

Fleischerei Moßhammer GmbH
Telefon:
+43316319195
E-Mail:
office@mosshammer.at
Webseite:
www.mosshammer.at

Tickets

Out of stock!nosetotail220528€ 129,00
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28. Mai 2022, 14:00 - 19:00


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Fleischerei Mosshammer GmbH
Zinzendorfgasse 12, 8010 Graz

Tel.: 0316 31 91 95
E-Mail: office@mosshammer.at

Öffnungszeiten:

Mo – Fr:

 7.30 bis 18.00 Uhr
Mo – Fr:

 7.30 bis 18.00 Uhr
SA:

 7.00 bis 12.00 Uhr  

 

1. bis 6. August Betriebsurlaub

 

24-Stunden-Fleischerei:
Unsere VERKAUFSAUTOMATEN stehen Ihnen 24 Stunden zur Verfügung.

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