Butcher´s BBQ ist unser KCBS Team.
Wir entführen euch in die Welt des echten BBQ, zeigen euch die Holy Trinity
Pulled pork, Brisket, Ribs und Chicken sind unsere Leidenschaft.
- Welche Cut´s braucht man, wo findet man einen „money muscle“?
- Was ist der Unterschied zwischen Flat & Point?
- Hot & fast oder doch low & slow was ist die richtige Methode?
- Außerdem von der Planke bis Wraps
- von der Kugel bis hin zum Offset Smoker.
Ein Tag ganz im Zeichen des Rauches!