American BBQ & Dutchoven Special Grillseminare American BBQ & Dutchoven Special

Name: American BBQ & Dutchoven Special
Start: 2020-08-22T12:00:00+00:00
End: 2020-08-22T17:00:00+00:00
Location: Fleischerei Mosshammer

Begleiten Sie uns in die Welt des low & slow

* Burger mit hausgemachten Buns und Patties
* Spare Ribbs aus Dutch oven vs. Smoker
* Schichtfleisch der Klassiker aus dem Dutch oven
* Chicken Drums – zart und saftig
* Pork belly burndt ends
* Cole Slaw
* styrian baked beans
* Cobbler

Barbecue ist in den USA mehr als nur eine Zubereitungsweise: Freizeitvergnügen, gesellschaftliches Ereignis, Feiertagsritual.

Barbecue – kurz BBQ – mit Grillen zu übersetzen, ist zwar üblich, aber eigentlich falsch: Grillen ist das direkte Garen über der Glut, Barbecue ist indirektes Garen.
Natürlich darf einer nicht fehlen, der BLACK POT.

Gerätekunde
Smoker: Pelet vs. Offset vs. Watersmoker
ist smoken am Gasgrill oder Elektrogrill möglich

€99pro Person

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