* Burger mit hausgemachten Buns und Patties
* Spare Ribbs zum dahinschmelzen
* Chicken Drums – zart und saftig
* Moinkballs oder Bacon Bomb
* Cole Slaw
* Corn Pops
* Countrypotatoes mit Szechuanpfeffer
* Brownies mit extra viel Schokolade
Barbecue ist in den USA mehr als nur eine Zubereitungsweise: Freizeitvergnügen, gesellschaftliches Ereignis, Feiertagsritual.