Grillen – das bedeutet Leidenschaft, die Liebe zum Genießen und frische Zutaten. Mit unseren Grillseminaren vermitteln wir Ihnen alles Wichtige rund um das Thema Grillen.
Stellen Sie sich unsere Grillkurse nicht wie eine Grillschule vor. Wir arbeiten gemeinsam, wir grillen gemeinsam, wir essen gemeinsam und der Spaß daran steht absolut in Vordergrund.
Wir freuen uns über die zahlreichen „Wiederholungstäter“ und erweitern immer wieder unsere Auswahl an interessanten Themenschwerpunkten.
Grill „Meats“ Whisky
Feuer, Holz und rauchige Noten sind der kleinste gemeinsame Nenner bei Whisky und BBQ. Die Fässer sind innen mit Feuer ausgekohlt, damit sich die Dauben besser biegen lassen. Die Holzkohleschicht lässt aus dem Holz mehr Karameltöne entweichen und wirkt sich auf den Geschmack des Whiskys positiv aus.
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Rind PUR mit all seinen Sinnen erleben oder die Quadratur unseres „STEAK extended“.
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Gin ist in!
Für diesen Kurs haben wir Nino Berger (Barman of the year 2013) DEN Gin Experten eingeladen. In unserer Workshop werden wir gemeinsam die Aromen- und Geschmacksvielfalt des Gins genießen. Ich, Sepp Moßhammer, darf auf diversen Grillgeräten die unterschiedlichsten Zubereitungsmethoden zeigen und die einzelnen Gerichte mit Gin veredeln.
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3 Continents, 5 Countries, different Cuts
Wer Steaks liebt, lässt sich vom puren, ehrlichen Geschmack begeistern.
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Grill „Meats“ Whisky
Feuer, Holz und rauchige Noten sind der kleinste gemeinsame Nenner bei Whisky und BBQ. Die Fässer sind innen mit Feuer ausgekohlt, damit sich die Dauben besser biegen lassen. Die Holzkohleschicht lässt aus dem Holz mehr Karameltöne entweichen und wirkt sich auf den Geschmack des Whiskys positiv aus.
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3 Continents, 5 Countries, different Cuts
Wer Steaks liebt, lässt sich vom puren, ehrlichen Geschmack begeistern.
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Barbecue ist in den USA mehr als nur eine Zubereitungsweise: Freizeitvergnügen, gesellschaftliches Ereignis, Feiertagsritual.
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Gibt es das perfekte Steak?
Das perfekte Steak ist die Königsdisziplin des Grillens. In unserem Steak-Seminar lernen Sie von der Fleischauswahl bis hin zu verschiedenen Grilltechniken alles, was Sie wissen müssen, um die Disziplin ganz einfach zu meistern.
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Eine Reise in völlig neue Gewässer!
Wir entführen Sie ins Reich Neptuns.
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Gibt es das perfekte Steak?
Das perfekte Steak ist die Königsdisziplin des Grillens. In unserem Steak-Seminar lernen Sie von der Fleischauswahl bis hin zu verschiedenen Grilltechniken alles, was Sie wissen müssen, um die Disziplin ganz einfach zu meistern.
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3 Continents, 5 Countries, different Cuts
Wer Steaks liebt, lässt sich vom puren, ehrlichen Geschmack begeistern.
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Barbecue ist in den USA mehr als nur eine Zubereitungsweise: Freizeitvergnügen, gesellschaftliches Ereignis, Feiertagsritual.
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Nur für echte Steakliebhaber & Fleischtiger oder solche, die es noch werden wollen.
Das „Hinterviertel“ einer Kalbin ist der Ausgangspunkt für eine Entdeckungreise!
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Gibt es das perfekte Steak?
Das perfekte Steak ist die Königsdisziplin des Grillens. In unserem Steak-Seminar lernen Sie von der Fleischauswahl bis hin zu verschiedenen Grilltechniken alles, was Sie wissen müssen, um die Disziplin ganz einfach zu meistern.
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Butcher´s BBQ ist unser KCBS Team.
Wir entführen euch in die Welt des echten BBQ, zeigen euch die Holy Trinity
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3 Continents, 5 Countries, different Cuts
Wer Steaks liebt, lässt sich vom puren, ehrlichen Geschmack begeistern.
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Burger, Fingerfood & Dessert
Am Anfang, war „Burger Unser“ das wohl beste Burgerbuch der Welt – dann kam der Wunsch nach mehr. Lassen Sie sich in eine bunte Welt entführen.
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Grill „Meats“ Whisky
Feuer, Holz und rauchige Noten sind der kleinste gemeinsame Nenner bei Whisky und BBQ. Die Fässer sind innen mit Feuer ausgekohlt, damit sich die Dauben besser biegen lassen. Die Holzkohleschicht lässt aus dem Holz mehr Karameltöne entweichen und wirkt sich auf den Geschmack des Whiskys positiv aus.
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Gibt es das perfekte Steak?
Das perfekte Steak ist die Königsdisziplin des Grillens. In unserem Steak-Seminar lernen Sie von der Fleischauswahl bis hin zu verschiedenen Grilltechniken alles, was Sie wissen müssen, um die Disziplin ganz einfach zu meistern.
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Ein Seminar für Alle, die schon immer selber Würste machen wollten.
Wir zeigen euch, wie man mit haushaltsüblichen Mitteln feinste Würste zaubert.
Themenschwerpunkt ist „für die Vorratskammer“ & „feines für die Feiertage“
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Barbecue ist in den USA mehr als nur eine Zubereitungsweise: Freizeitvergnügen, gesellschaftliches Ereignis, Feiertagsritual.
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Burger, Fingerfood & Dessert
Am Anfang, war „Burger Unser“ das wohl beste Burgerbuch der Welt – dann kam der Wunsch nach mehr. Lassen Sie sich in eine bunte Welt entführen.
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Nur für echte Fleischtiger und solche, die es noch werden wollen.
Das „Hinterviertel“ einer Kalbin ist der Ausgangspunkt für eine Entdeckungreise!
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Wer Steaks liebt, lässt sich vom puren, ehrlichen Geschmack begeistern.
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Sie sind schwarz und robust – die gusseisernen Töpfe, mit denen schon seit Jahrhunderten draußen gekocht, gebraten und gebacken wird. Was für unsere Vorfahren im Zeitalter der Holzöfen noch ein alltägliches Gebrauchsgut war, hat mittlerweile einen Kultstatus erlangt.
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Gibt es das perfekte Steak?
Das perfekte Steak ist die Königsdisziplin des Grillens. In unserem Steak-Seminar lernen Sie von der Fleischauswahl bis hin zu verschiedenen Grilltechniken alles, was Sie wissen müssen, um die Disziplin ganz einfach zu meistern.
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Eine Reise in völlig neue Gewässer!
Wir entführen Sie ins Reich Neptuns.
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Butcher´s BBQ ist unser KCBS Team.
Wir entführen euch in die Welt des echten BBQ, zeigen euch die Holy Trinity
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Eine Reise in völlig neue Gewässer!
Wir entführen Sie ins Reich Neptuns.
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Es ist wieder Wiesnzeit! Deshalb wird bei Moßhammer der Feierabend begangen wie in Bayern: mit kesselfrischen Weißwürsten! Schaut uns über die Schulter, wie Weißwürste gemacht werden. Dazu frisch gezapftes Weißbier – O’zapft is!
Eure Familie Moßhammer
Einen Anmeldung ist nicht erforderlich.
Die Veranstaltung ist kostenfrei.
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Wild vom Grill?! Hochwild, Niederwild, Rot-, Schwarz… Erleben Sie wie man Wild outdoor zubereiten kann.
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Wild vom Grill?! Hochwild, Niederwild, Rot-, Schwarz… Erleben Sie wie man Wild outdoor zubereiten kann.
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