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Werden Sie zum Grillmeister

Grillen – das bedeutet Leidenschaft, die Liebe zum Genießen und frische Zutaten. Mit unseren Grillseminaren vermitteln wir Ihnen alles Wichtige rund um das Thema Grillen.

Stellen Sie sich unsere Grillkurse nicht wie eine Grillschule vor. Wir arbeiten gemeinsam, wir grillen gemeinsam, wir essen gemeinsam und der Spaß daran steht absolut in Vordergrund.

Wir freuen uns über die zahlreichen „Wiederholungstäter“ und erweitern immer wieder unsere Auswahl an interessanten Themenschwerpunkten.



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November 2019
€129
23. November 2019, 14:00 - 19:00

Take a walk on the wild side

Wild vom Grill?! Hochwild, Niederwild, Rot-, Schwarz… Erleben Sie wie man Wild outdoor zubereiten kann.

DETAILS & ANMELDUNG
23. November 2019, 14:00 - 19:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
Dezember 2019
€149
Ausverkauft!
7. Dezember 2019, 14:00 - 20:00

Wurstkuchl Special

Pasteten und Terrinen & Feines für die Feiertage

DETAILS & ANMELDUNG
7. Dezember 2019, 14:00 - 20:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
Februar 2020
€149
7. Februar 2020, 16:00 - 21:00

Whisky, Meat & Grill

Grill „Meats“ Whisky
Feuer, Holz und rauchige Noten sind der kleinste gemeinsame Nenner bei Whisky und BBQ. Die Fässer sind innen mit Feuer ausgekohlt, damit sich die Dauben besser biegen lassen. Die Holzkohleschicht lässt aus dem Holz mehr Karameltöne entweichen und wirkt sich auf den Geschmack des Whiskys positiv aus.

DETAILS & ANMELDUNG
7. Februar 2020, 16:00 - 21:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
€149
15. Februar 2020, 10:00 - 18:00

Nose to Tail – the whole beast

Die ganze Sau zu verarbeiten war früher selbstverständlich – viel Wissen ist verloren gegangen.

Begleiten Sie uns.

Wir werden ein STEIRERGLÜCK – Schwein von Kopf bis Fuß verwerten.
Sie werden überrascht sein, welche Leckerbissen es außer Filets noch gibt.

Es erwartet euch ein Tag mit Spiel, Spaß und viel Genuß!

DETAILS & ANMELDUNG
15. Februar 2020, 10:00 - 18:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
€129
21. Februar 2020, 16:00 - 21:00

Steak around the world – The ultimate STEAK TASTING

3 Continents, 5 Countries, different Cuts

Wer Steaks liebt, lässt sich vom puren, ehrlichen Geschmack begeistern.

DETAILS & ANMELDUNG
21. Februar 2020, 16:00 - 21:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
€99
22. Februar 2020, 14:00 - 19:00

Vollgas!

Vollgas! Ein Workshop, maßgeschneidert für Gasgrill-User oder solche, die es noch werden wollen.
War vor kurzem das Grillen mit Holzkohle das einzig Wahre, greifen mittlerweile immer mehr Grill-Profis zu Gasgrillern. 

DETAILS & ANMELDUNG
22. Februar 2020, 14:00 - 19:00
€99
29. Februar 2020, 14:00 - 19:00

Dutch Oven

Sie sind schwarz und robust – die gusseisernen Töpfe, mit denen schon seit Jahrhunderten draußen gekocht, gebraten und gebacken wird. Was für unsere Vorfahren im Zeitalter der Holzöfen noch ein alltägliches Gebrauchsgut war, hat mittlerweile einen Kultstatus erlangt.

DETAILS & ANMELDUNG
29. Februar 2020, 14:00 - 19:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
März 2020
€149
6. März 2020, 16:00 - 21:00

Rum meets BBQ

Rum gilt nicht zu Unrecht als vielseitigste Spirituose der Welt und ist Basis der besten Cocktails. Ihr wolltet schon immer lernen, wie man perfekte Drinks mixt? Dann ist Nino Berger genau der Richtige. Denn keiner kennt sich besser aus!

Wir begleiten das Rum Tasting mit tollen Gerichten mit karibischen Flair. Rezepte aus Martinique, weltoffen und geprägt von vielen Kulturen, mit indischen, französischen und südamerikanischen Prägungen, sehr multikulturell aufgestellt.

DETAILS & ANMELDUNG
6. März 2020, 16:00 - 21:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
€159
7. März 2020, 12:00 - 9. Januar 2021, 20:00

STEAK extended

Nur für echte Steakliebhaber & Fleischtiger oder solche, die es noch werden wollen.
Das „Hinterviertel“ einer Kalbin ist der Ausgangspunkt für eine Entdeckungreise!

DETAILS & ANMELDUNG
7. März 2020, 12:00 - 9. Januar 2021, 20:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
€129
13. März 2020, 16:00 - 21:00

Steak around the world – The ultimate STEAK TASTING

3 Continents, 5 Countries, different Cuts

Wer Steaks liebt, lässt sich vom puren, ehrlichen Geschmack begeistern.

DETAILS & ANMELDUNG
13. März 2020, 16:00 - 21:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
€99
14. März 2020, 14:00 - 19:00

Steak Classic

Gibt es das perfekte Steak?
Das perfekte Steak ist die Königsdisziplin des Grillens. In unserem Steak-Seminar lernen Sie von der Fleischauswahl bis hin zu verschiedenen Grilltechniken alles, was Sie wissen müssen, um die Disziplin ganz einfach zu meistern.

DETAILS & ANMELDUNG
14. März 2020, 14:00 - 19:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
€99
27. März 2020, 16:00 - 21:00

Vollgas!

Vollgas! Ein Workshop, maßgeschneidert für Gasgrill-User oder solche, die es noch werden wollen.
War vor kurzem das Grillen mit Holzkohle das einzig Wahre, greifen mittlerweile immer mehr Grill-Profis zu Gasgrillern. 

DETAILS & ANMELDUNG
27. März 2020, 16:00 - 21:00
April 2020
€149
3. April 2020, 16:00 - 21:00

BBQ meets GIN

Gin ist in!
Für diesen Kurs haben wir Nino Berger (Barman of the year 2013) DEN Gin Experten eingeladen. In unserer Workshop werden wir gemeinsam die Aromen- und Geschmacksvielfalt des Gins genießen. Ich, Sepp Moßhammer, darf auf diversen Grillgeräten die unterschiedlichsten Zubereitungsmethoden zeigen und die einzelnen Gerichte mit Gin veredeln.

DETAILS & ANMELDUNG
3. April 2020, 16:00 - 21:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
€129
4. April 2020, 14:00 - 19:00

Lust auf Meer – Fisch

Eine Reise in völlig neue Gewässer!
Michi Koch und ich entführen Sie ins Reich Neptuns.

DETAILS & ANMELDUNG
4. April 2020, 14:00 - 19:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
kostenlos - €199
18. April 2020, 12:00 - 20:00

Der Rinderwahn

Rind PUR mit all seinen Sinnen erleben oder die Quadratur unseres „STEAK extended“.

DETAILS & ANMELDUNG
18. April 2020, 12:00 - 20:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
€99
24. April 2020, 16:00 - 21:00

Steak Classic

Gibt es das perfekte Steak?
Das perfekte Steak ist die Königsdisziplin des Grillens. In unserem Steak-Seminar lernen Sie von der Fleischauswahl bis hin zu verschiedenen Grilltechniken alles, was Sie wissen müssen, um die Disziplin ganz einfach zu meistern.

DETAILS & ANMELDUNG
24. April 2020, 16:00 - 21:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
€99
25. April 2020, 14:00 - 19:00

American BBQ Dutchoven Special

Barbecue ist in den USA mehr als nur eine Zubereitungsweise: Freizeitvergnügen, gesellschaftliches Ereignis, Feiertagsritual.

DETAILS & ANMELDUNG
25. April 2020, 14:00 - 19:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
Mai 2020
€159
2. Mai 2020, 12:00 - 20:00

STEAK extended

Nur für echte Steakliebhaber & Fleischtiger oder solche, die es noch werden wollen.
Das „Hinterviertel“ einer Kalbin ist der Ausgangspunkt für eine Entdeckungreise!

DETAILS & ANMELDUNG
2. Mai 2020, 12:00 - 20:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
€129
8. Mai 2020, 16:00 - 21:00

Steak around the world – The ultimate STEAK TASTING

3 Continents, 5 Countries, different Cuts

Wer Steaks liebt, lässt sich vom puren, ehrlichen Geschmack begeistern.

DETAILS & ANMELDUNG
8. Mai 2020, 16:00 - 21:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
€99
9. Mai 2020, 14:00 - 19:00

Steak Classic

Gibt es das perfekte Steak?
Das perfekte Steak ist die Königsdisziplin des Grillens. In unserem Steak-Seminar lernen Sie von der Fleischauswahl bis hin zu verschiedenen Grilltechniken alles, was Sie wissen müssen, um die Disziplin ganz einfach zu meistern.

DETAILS & ANMELDUNG
9. Mai 2020, 14:00 - 19:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
€99
16. Mai 2020, 14:00 - 19:00

Vollgas!

Vollgas! Ein Workshop, maßgeschneidert für Gasgrill-User oder solche, die es noch werden wollen.
War vor kurzem das Grillen mit Holzkohle das einzig Wahre, greifen mittlerweile immer mehr Grill-Profis zu Gasgrillern. 

DETAILS & ANMELDUNG
16. Mai 2020, 14:00 - 19:00
€129
23. Mai 2020, 13:00 - 19:00

Brotbacken am Grill & Steak-Tasting

Ein Brot vom Grill?
Lass dich von den vielfältigen Möglichkeiten überraschen! Die frischgebackene Grillstaatsmeisterin und Kräuterpädagogin Jenny Gruber zeigt in diesem 6 stündigen Kurs genau wie es geht. Von der Herstellung eines Sauerteiges über die Langzeitführung, der Gare im Simperl (Peddigrohr Gärkorb) oder dem backen mit Hefe; die Brote werden frei geschoben, in der Form und im Dutch Oven gebacken. Keine Angst; es gibt auch „schnelles Brot“ vom Grill.

Steaktasting:
Begleitet werden die verschiedenen Brotköstlichkeiten mit Kostproben saftiger Steaks

DETAILS & ANMELDUNG
23. Mai 2020, 13:00 - 19:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
€129
29. Mai 2020, 16:00 - 21:00

Lust auf Meer – Fisch

Eine Reise in völlig neue Gewässer!
Michi Koch und ich entführen Sie ins Reich Neptuns.

DETAILS & ANMELDUNG
29. Mai 2020, 16:00 - 21:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
€99
30. Mai 2020, 14:00 - 19:00

American BBQ Dutchoven Special

Barbecue ist in den USA mehr als nur eine Zubereitungsweise: Freizeitvergnügen, gesellschaftliches Ereignis, Feiertagsritual.

DETAILS & ANMELDUNG
30. Mai 2020, 14:00 - 19:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
Juni 2020
€129
5. Juni 2020, 16:00 - 21:00

Steak around the world – The ultimate STEAK TASTING

3 Continents, 5 Countries, different Cuts

Wer Steaks liebt, lässt sich vom puren, ehrlichen Geschmack begeistern.

DETAILS & ANMELDUNG
5. Juni 2020, 16:00 - 21:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
€99
6. Juni 2020, 14:00 - 19:00

Vollgas!

Vollgas! Ein Workshop, maßgeschneidert für Gasgrill-User oder solche, die es noch werden wollen.
War vor kurzem das Grillen mit Holzkohle das einzig Wahre, greifen mittlerweile immer mehr Grill-Profis zu Gasgrillern. 

DETAILS & ANMELDUNG
6. Juni 2020, 14:00 - 19:00
€99
12. Juni 2020, 16:00 - 21:00

Steak Classic

Gibt es das perfekte Steak?
Das perfekte Steak ist die Königsdisziplin des Grillens. In unserem Steak-Seminar lernen Sie von der Fleischauswahl bis hin zu verschiedenen Grilltechniken alles, was Sie wissen müssen, um die Disziplin ganz einfach zu meistern.

DETAILS & ANMELDUNG
12. Juni 2020, 16:00 - 21:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
€99
20. Juni 2020, 14:00 - 19:00

American BBQ Dutchoven Special

Barbecue ist in den USA mehr als nur eine Zubereitungsweise: Freizeitvergnügen, gesellschaftliches Ereignis, Feiertagsritual.

DETAILS & ANMELDUNG
20. Juni 2020, 14:00 - 19:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
+ Google Karte
€159
27. Juni 2020, 12:00 - 20:00

STEAK extended

Nur für echte Steakliebhaber & Fleischtiger oder solche, die es noch werden wollen.
Das „Hinterviertel“ einer Kalbin ist der Ausgangspunkt für eine Entdeckungreise!

DETAILS & ANMELDUNG
27. Juni 2020, 12:00 - 20:00
Fleischerei Mosshammer, Zinzendorfgasse 12
Graz, Österreich
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Fleischerei Mosshammer
Zinzendorfgasse 12, 8010 Graz

Tel.: 0316 31 91 95
Fax: 0316 33 96 80

E-Mail: office@mosshammer.at

Öffnungszeiten:

MO – FR:  7.00 Uhr bis 18.00 Uhr  
SA:  7.00 Uhr bis 12.00 Uhr  

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