Eine kuliniarische Herausforderung - Wildfleisch

Nicht nur geschmacklich eine Bereicherung sollte Wild eine Ergänzung Ihres Menüplanes werden. Wild ist reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Omega-3-Fettsäuren und hat zum jetzigen Stand der Wissenschaft positive Auswirkung, vor allem für Menschen die cholesteringeplagt sind. Feinfasriges, mageres Fleisch bietet eine feine Alternative zu kurz Gebratenem und Geschmorten.

Hirschschnitzerl mit Zweigelt