Weihnachtszauber (kalt - warm)
Vorspeise:
- Roast Beef mit Sauce Remoulade
Pastetenplatten mit Sauce Cumberland
Wurzelkarpfensulz mit Vinaigrette und frischem Schnittlauch
Suppe:
- Süd-Weststeirische Schilcherrahmsuppe
Hauptspeise:
- Hirschragout mit Serviettenknödel
Schweinsfilet im Topfenteig, mit Zwetschken gefüllt
Lachsfilet im Strudelteig & Sauce Hollandaise
Salate:
- Bunter Blattsalat
Steirische Rahmgurken
Kartoffelsalat
Käferbohnensalat
Käse:
- steirische Käsevariationen vom Brett
Süßes:
- Grießflammerie mit Himbeersauce
Wiener Apfelstrudel
Gebäck:
- Jourgebäck und Brot
