Steirischer Frühling
Vorspeisen:
- Geräuchertes Bachforellenfilet mit Oberskren
Ennstaler Bauernterinne mit Sauce Cumberland
Suppe:
- Kräuterschaumsuppe
Hauptspeisen:
- gekochter Tafelspitz mit Spinat, Kürbisgemüse, Röstkartoffel
knusprige Backhendl & Mini Wiener
Spinat Schafkäsestrudel mit Kräutersauce
Salate:
- verschiedene Blattsalate
steirische Rahmgurken
Kartoffelsalat
Käferbohnensalat
Bohnschotensalat
Käse:
- steirische Käsevariationen vom Brett
Dessert:
- helles & dunkles Mousse garniert mit Früchten
Obstkorb
Gebäck:
- Jourgebäck & Brot
